Πώς πρέπει να αποθηκεύετε σωστά βασικά είδη κατανάλωσης για να αποφύγετε τυχόν δυσάρεστες περιπέτειες για την υγεία σας;
Πολλές φορές συνηθίζουμε να κάνουμε πράγματα σύμφωνα με τις συνήθειες του παρελθόντος, όμως οι εποχές έχουν αλλάξει και ό,τι… λάμπει δεν είναι χρυσός.
Αυτό ισχύει απόλυτα και στον τομέα των τροφίμων που χρησιμοποιούμε καθημερινά για τη διατροφή μας.
Η αποθήκευσή τους, μάλλον για να ακριβολογούμε η σωστή αποθήκευσή τους αποκτά εξαιρετικά σημαντικό χαρακτήρα, αφού ένα λάθος μπορεί να προκαλέσει αλλοιώσεις και μια αλλοίωση να επιφέρει δυσάρεστες επιπτώσεις για την υγεία μας. Δείτε στην γκάλερι ορισμένα μόνο από τα πιο διαδεδομένα λάθη που καθημερινά μπορεί να κάνουμε στο σπίτι, με την αποθήκευση βασικών αγαθών…
Μούρα και άλλα μικρά φρούτα με πόρους, δεν πρέπει να μπαίνουν στο ψυγείο χωρίς να τα έχετε πλύνει καλά. Ο κίνδυνος ανάπτυξης βακτηρίων παραμονεύει…Φροντίστε, πρώτα να τα πλύνετε με ένα διάλυμα νερού/ξυδιού σε αναλογία 3/1, στη συνέχεια να τα στεγνώσετε καλά και μετά να τα τοποθετήσετε μέσα σε ένα δοχείο το οποίο να έχει τρύπες για να «αναπνέουν».
Ξηροί καρποί, όσπρια και ζυμαρικά καλό είναι να αποθηκεύονται σε γυάλινα δοχεία που σφραγίζονται αεροστεγώς. Αν αφήσετε πολύ καιρό τις ξηρές τροφές στη συσκευασία τους, ενδέχεται να δημιουργηθεί μούχλα. Μην αγοράζετε χτυπημένες κονσέρβες. Στο σημείο που έχουν χτυπηθεί δημιουργείται κενό, με αποτέλεσμα να προκύπτουν μικροσκοπικές ρωγμές ικανές να προκαλέσουν αλλοιώσεις στο περιεχόμενο.
Μην αποθηκεύετε μαζί πατάτες και ξερά κρεμμύδια…
Έρευνες απέδειξαν ότι απελευθερώνουν υγρασία και αέρια τα οποία προκαλούν τη μεταξύ τους αλλοίωση. Αποθηκεύετέ τα σε διαφορετικά σημεία…
Πράσινες σαλάτες και λαχανικά, ακόμα κι αν τα αγοράζετε σε πλαστικές συσκευασίες, φροντίστε να τα καταναλώσετε άμεσα, διαφορετικά αποθηκεύστε τα σε ένα δοχείο, όπου θα αερίζονται επαρκώς.
Τρόφιμα και αποθήκευση: Αυτά είναι τα πιο συχνά λάθη που δεν πρέπει να κάνετε (photos)
PHOTO GALLERY 1/5