Σύμφωνα με μια νέα μελέτη το πράσινο τσάι Matcha έχει τη δυνατότητα να κρατήσει μακριά την ασθένεια των ούλων.
Συγκεκριμένα εργαστηριακά πειράματα δείχνουν ότι το matcha μπορεί να αναστείλει την ανάπτυξη του Porphyromonas gingivalis , ενός από τους κύριους βακτηριακούς ενόχους πίσω από την ασθένεια των ούλων.
Ανάμεσα σε μια μικρή ομάδα 45 ατόμων με νόσο των ούλων, εκείνοι που χρησιμοποίησαν στοματικό διάλυμα matcha τελείωσαν με σημαντικά χαμηλότερα επίπεδα P. gingivalis , δείχνουν τα αποτελέσματα.
«Το Matcha μπορεί να έχει κλινική εφαρμογή για την πρόληψη και τη θεραπεία της περιοδοντίτιδας [νόσος των ούλων]», σημείωσαν ερευνητές από την Οδοντιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Nihon στο Matsudo στην Ιαπωνία στην εργασία τους που δημοσιεύτηκε στις 21 Μαΐου στο περιοδικό Microbiology Spectrum .
Το Matcha είναι ένα εξαιρετικά συμπυκνωμένο και ζωηρά πράσινο τσάι που διατίθεται επίσης σε μορφή σκόνης. Χρησιμοποιείται σε παραδοσιακές τελετές τσαγιού και για αρωματισμό σε ποτά και γλυκά, είπαν οι ερευνητές.
Το φυτό πράσινου τσαγιού έχει μελετηθεί εδώ και καιρό για τις δυνατότητές του να καταπολεμά βακτήρια, μύκητες και ιούς, σημείωσαν οι ερευνητές.
Για να δοκιμάσουν τις δυνατότητες του matcha, οι ερευνητές εφάρμοσαν ένα διάλυμα matcha σε 16 είδη βακτηρίων του στόματος στο εργαστήριο, συμπεριλαμβανομένων τριών στελεχών P. gingivalis .
Μέσα σε δύο ώρες, σχεδόν όλα τα κύτταρα του P. gingivalis είχαν σκοτωθεί από το εκχύλισμα matcha και μετά από τέσσερις ώρες όλα τα κύτταρα ήταν νεκρά, ανακάλυψαν οι ερευνητές.
Στη συνέχεια, οι ερευνητές προχώρησαν σε μια μικρή ανθρώπινη δοκιμή, χωρίζοντας τυχαία ασθενείς με ουλίτιδα σε μία από τις τρεις ομάδες.
Μια ομάδα έλαβε στοματικό διάλυμα matcha, μια άλλη στοματικό διάλυμα τσαγιού κριθαριού και μια τρίτη στοματικό διάλυμα που περιείχε μια αντιφλεγμονώδη χημική ουσία. Οι ασθενείς έλαβαν οδηγίες να ξεπλένονται δύο φορές την ημέρα με το στοματικό διάλυμα που τους παρέχεται.
Η ομάδα που χρησιμοποίησε στοματικό διάλυμα matcha είχε σημαντική μείωση στα επίπεδα των βακτηρίων που προκαλούν ασθένειες των ούλων, με βάση τα τεστ σάλιου. Οι άλλες δύο ομάδες δεν είδαν τα ίδια αποτελέσματα.
Η ασθένεια των ούλων μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια δοντιών και έχει επίσης συσχετιστεί με διαβήτη, πρόωρο τοκετό, καρδιακές παθήσεις, ρευματοειδή αρθρίτιδα και καρκίνο, σημείωσαν οι ερευνητές.
Πηγή: American Society of Microbiology, δελτίο ειδήσεων