Τι πρέπει να κάνετε, αφού απολαύσετε τη σκορδαλιά με τον μπακαλιάρο, για να φύγει η οσμή του σκόρδου από την αναπνοή σας; Δεν είναι και ό,τι πιο εύκολο… Πώς φεύγει η μυρωδιά του σκόρδου Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένοι… παραδοσιακοί τρόποι, που μειώνουν την ένταση της οσμής του σκόρδου στην αναπνοή σας. Μπορείτε, για παράδειγμα να μασήσετε […]
Το έθιμο καλεί στο οικογενειακό τραπέζι την 25η Μαρτίου να προσφέρεται μπακαλιάρος, συνοδεία σκορδαλιάς. Την 25η Μαρτίου, ανήμερα της διπλής εορτής, του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου και της επετείου της Εθνικής Εορτής, καταλύεται η νηστεία της Σαρακοστής. Το έθιμο μάλιστα καλεί στο οικογενειακό τραπέζι να έχει μπακαλιάρο συνοδεία σκορδαλιάς. Η εξήγηση για τη γευστική αυτή συνήθεια […]
Εντάξει, το 80% των Ελλήνων τρώει σκορδαλιά την 25η Μαρτίου, μαζί με τον παραδοσιακό μπακαλιάρο. Αρκετοί, όμως, την τρώνε πιο συχνά. Πόσοι αντέχουν μετά τη δυσάρεστη μυρωδιά; Και, κυρίως, πόσοι επιχειρούν άμεσα να την καταπολεμήσουν; Τα… παραδοσιακά γιατροσόφια πολλά και διάφορα. Ωστόσο, οφείλουμε να παραδεχτούμε πως την ένταση και τη δύναμη του σκόρδου στην αναπνοή […]
Μπακαλιάρος Σκορδαλιά: Πώς θα πετύχετε τον τέλειο μπακαλιάρο για το τραπέζι της 25ης Μαρτίου; Μπακαλιάρος Σκορδαλιά… Ενας συνδυασμός άρρηκτα συνδεδεμένος με την εθνική μας επέτειο της 25ης Μαρτίου, αλλά και άλλων εορτών. Πόσα ξέρεις, όμως, για τον παστό μπακαλιάρο
