Τα συμπληρώματα βιταμινών είναι απαραίτητα για την υγεία ακόμα και αν κάνετε μια καλή διατροφή;
Οι Αμερικανοί ξοδεύουν περίπου από 45 δισεκατομμύρια δολάρια έως 177 δισεκατομμύρια δολάρια παγκοσμίως σε χάπια, τσίχλες και σκόνες που προορίζονται να ενισχύσουν την υγεία.
Περίπου 59 εκατομμύρια Αμερικανοί χρησιμοποιούν τακτικά κάποιο είδος βιταμίνης ή συμπληρώματος, ξοδεύοντας κατά μέσο όρο 510 δολάρια κάθε χρόνο.
Αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι σπαταλούν αυτά τα χρήματα, λένε οι ειδικοί.
Μια ισορροπημένη καθημερινή διατροφή παρέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ένα άτομο για να διατηρήσει την υγεία του, είπε ο Δρ. Μάθιου Σίλβις , αντιπρόεδρος κλινικών λειτουργιών για την Οικογένεια και την Κοινοτική Ιατρική Υγείας του Penn State.
“Εάν έχετε μια καλά ισορροπημένη διατροφή και μπορείτε να τρώτε θρεπτικά τρόφιμα – φρούτα, λαχανικά κ.λπ. – δεν χρειάζεστε πολυβιταμίνες ή συμπλήρωμα”, δήλωσε ο Silvis σε ένα δελτίο τύπου.
«Η ευρεία απάντηση είναι ότι οι περισσότεροι άνθρωποι δεν τα χρειάζονται, παρά τη βιομηχανία πολλών δισεκατομμυρίων δολαρίων που είναι η βιομηχανία βιταμινών», συνέχισε. «Αλλά υπάρχουν πληθυσμοί ατόμων που πρέπει να σκεφτούν μια πολυβιταμίνη ή ένα συμπλήρωμα. Και αυτό εξατομικεύεται».
Παραδείγματα ανθρώπων που χρειάζονται συγκεκριμένα συμπληρώματα περιλαμβάνουν:
Έγκυες γυναίκες που χρειάζονται φυλλικό οξύ για την πρόληψη γενετικών ανωμαλιών.
Ηλικιωμένοι με οστεοπόρωση που μπορούν να επωφεληθούν από τα συμπληρώματα ασβεστίου και βιταμίνης D.
Vegans ή άτομα με κοιλιοκάκη που χρειάζονται μια πολυβιταμίνη για να συμπληρώσουν τα θρεπτικά συστατικά που δεν απορροφούν από τη διατροφή τους.
Αθλητές υψηλής έντασης που συμμετέχουν τακτικά σε προπονήσεις αποστράγγισης και σκληρό ανταγωνισμό μπορεί επίσης να δικαιολογούνται να στραφούν σε κάποια συμπληρώματα, είπε ο Silvis, ο οποίος επίσης υπηρετεί ως ιατρικός διευθυντής της αθλητικής ιατρικής πρωτοβάθμιας φροντίδας για το Penn State Health.
«Οι επαγγελματίες παίκτες χόκεϋ καίνε μια απίστευτη ποσότητα καυσίμου καθημερινά, καθημερινά», είπε. «Εξετάζουμε την πρόσληψη πρωτεΐνης τους και δεν μπορούν να φάνε αρκετό κοτόπουλο, μπριζόλα και πρωτεΐνη για να αναπληρώσουν αυτές τις απώλειες και δεν μπορούμε να τους κάνουμε να χάσουν μυϊκή μάζα. Συχνά συμπληρώνουν με σέικ πρωτεΐνης, γιατί αυτός είναι ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να διατηρήσουν την πρόσληψη πρωτεΐνης».
Ωστόσο, αυτό δεν περιλαμβάνει τους μέσους ανθρώπους που συμμετέχουν στον αθλητισμό ως χόμπι, σημείωσε ο Silvis.
«Πρέπει όλοι οι αθλητές να παίρνουν ροφήματα πρωτεΐνης; Απολύτως όχι», είπε. “Το παιδί σας σε μια ομάδα T-ball δεν χρειάζεται σέικ πρωτεΐνης.”
Ο Σίλβις είπε ότι είναι καλύτερο να μιλήσετε με έναν γιατρό για το εάν χρειάζεστε βιταμίνη ή συμπλήρωμα πριν πάτε στο τοπικό διατροφικό κέντρο, φαρμακείο ή σούπερ μάρκετ.
Εάν το σώμα σας δεν χρειάζεται ένα συγκεκριμένο θρεπτικό συστατικό, το πιο πιθανό είναι ότι η περίσσεια θα ξεπλυθεί.
Ουσιαστικά, τα χρήματα που δαπανώνται για τα περισσότερα περιττά συμπληρώματα πάνε κατευθείαν στην τουαλέτα.
«Αν έχετε μια καλά ισορροπημένη διατροφή, λοιπόν, απλώς ουρείτε κυριολεκτικά τις βιταμίνες και τα μέταλλα που λαμβάνετε με την πολυβιταμίνη», είπε ο Silvis. «Μπορείτε να απορροφήσετε μόνο τόσα πολλά, και μόλις ξεπεράσετε αυτό το όριο, απλώς εκκρίνετε τη βιταμίνη.
«Οπότε, η νοοτροπία ότι «αν κάτι είναι καλό, περισσότερα πρέπει να είναι καλύτερα», δεν είναι αλήθεια», πρόσθεσε.
Για παράδειγμα, δεν υπάρχουν στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι η λήψη πολλών βιταμινών C μπορεί να αποτρέψει τα κρυολογήματα και ελάχιστα υποδηλώνει ότι βοηθά στην επιτάχυνση της ανάρρωσης, είπε ο Silvis.
«Υπάρχει πολλή συζήτηση σχετικά με το εάν η βιταμίνη C αλλάζει πραγματικά το χρονικό διάστημα που θα πάσχετε από την ασθένειά σας», είπε ο Silvis. «Όμως, όπως και με άλλες βιταμίνες, εάν έχετε μια υγιεινή, καλά ισορροπημένη διατροφή με φρούτα και λαχανικά, θα καλύψετε τις διατροφικές σας ανάγκες καθημερινά».
Ακόμη χειρότερα, οι άνθρωποι μπορούν πραγματικά να προκαλέσουν πρόβλημα υγείας στον εαυτό τους εάν παίρνουν υπερβολική ποσότητα από ορισμένες βιταμίνες, είπε.
Για παράδειγμα, η περίσσεια βιταμίνης Α μπορεί να οδηγήσει σε μια τοξική κατάσταση που ονομάζεται υπερβιταμίνωση, η οποία μπορεί να προκαλέσει αλλαγές στην όραση και στο δέρμα, πόνο στα οστά και ακόμη και ηπατική βλάβη.
Εάν ένα άτομο σκοπεύει να λάβει συμπληρώματα, θα πρέπει να βεβαιωθεί ότι αυτό που καταναλώνει είναι όσο το δυνατόν ασφαλέστερο, είπε ο Silvis.
Όταν ψωνίζουν για βιταμίνες, οι καταναλωτές θα πρέπει να αναζητούν το επαληθευμένο σήμα της Φαρμακοποιίας των Ηνωμένων Πολιτειών στο προϊόν, για να διασφαλίσουν ότι αυτό που αναγράφεται στην ετικέτα βρίσκεται πραγματικά στο προϊόν, είπε ο Silvis.
Όσοι αγοράζουν βελτιωτικά αθλητικής απόδοσης θα πρέπει να αναζητήσουν προϊόντα εγκεκριμένα από το NSF Certified for Sport, έναν μη κερδοσκοπικό οργανισμό που απαιτεί αυστηρά πρότυπα για τα συμπληρώματα, είπε ο Silvis.
«Αυτοί είναι οι έλεγχοι και οι ισορροπίες που μπορείτε να παρέχετε στους ασθενείς. Επειδή υπάρχουν τοίχοι και τοίχοι και σειρές και σειρές επιλογών όταν πηγαίνετε στο κατάστημα», είπε ο Silvis. «Επομένως, εάν δεν οπλίσετε το άτομο με τη γνώση του τι πρέπει να αναζητήσει, τόσο όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνη ή συμπλήρωμα όσο και για να βεβαιωθείτε ότι θα είναι ασφαλές για τον ασθενή, τότε δεν Νομίζω ότι έχω κάνει τη δουλειά μου».
Πηγή: HealthDay