Στην απόκτηση του νεαρού μεσοεπιθετικού, Ηλία Σταυρόπουλου προχώρησε το πρωί της Τετάρτης (7/10) η Επισκοπή.
Στη σχετική ανακοίνωση τονίζεται: «Ο ΑΟ Επισκοπής ανακοινώνει τη μεταγραφή του Ηλία Σταυρόπουλου για την τρέχουσα σεζόν 2015-16. Ο Σταυρόπουλος είναι διεθνής με τη εθνική ομάδα των Νέων ενώ μέχρι πέρυσι, αγωνιζόταν στον Άρη.
Είναι γεννημένος στις 6/4/95 στη Θεσσαλονίκη και έχει ύψος 1.74. Ο Σταυρόπουλος μετράει 17 συμμετοχές στην Super League κάνοντας το δικό του ντεμπούτο από τα 17 του χρόνια στην ομάδα της Θεσσαλονίκης. Τα πρώτα του ποδοσφαιρικά βήματα τα έκανε στην ΑΕ Ηλιούπολης κι ακολούθως πέρασε αρκετά δημιουργικά χρόνια στον Πρωτέα Ευόσμου. Ακολούθως. Τη σεζόν 2010-11 αγωνίστηκε στο Φίλυρο και από το 2011-12 ανήκε στον Άρη.
Η. Σταυρόπουλος: «Να κατακτήσω την άνοδο με την Επισκοπή»
Ο νεαρός ποδοσφαιριστής δήλωσε αμέσως μετά τη συμφωνία με την ομάδα: «Είμαι πολύ χαρούμενος που βρίσκομαι στο Ρέθυμνο. Θα δώσω τον καλύτερο εαυτό για την ομάδα και φιλοδοξώ να κατακτήσω με την Επισκοπή την άνοδο για τη Football League».