Το ψήσιμο του ψωμιού είναι εύκολο!

Αν έχετε στο σπίτι ΑΛΕΥΡΙ, ΑΥΓΟ, ΑΛΑΤΙ και ανθρακούχο νερό, είστε έτοιμοι να το φτιάξετε.

Συνταγή μαγειρικής και υλικά

• Κοσκινίζουμε 650 γραμμάρια αλεύρι σε ένα σουρωτήρι.
• Βάζουμε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• Προσθέτουμε 7 γρ μαγιά ξερή.
• Ρίχνουμε 1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
• Ανακατεύουμε καλά και κάνουμε βαθουλώματα στο αλεύρι.
• Προοσθέτουμε 500 ml ανθρακούχο νερό και ανακατεύουμε.
• Προσθέστε άλλα 150 γρ αλεύρι.
• Απλώστε στο τραπέζι που θα ζυμώσετε φυτικό λάδι.
• Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία.
• Βάζετε στο μπολ που θα τοποθετήσετε τη ζύμη σας φυτικό λάδι.
• Σκεπάζουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 45 λεπτά.
• Αλείφουμε τα ταψιά ψησίματος με φυτικό λάδι.
• Οταν η ζύμη σας φουσκώσει τη ζυμώνετε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
• Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 μέρη.
• Τυλίξτε τα σε μια μπάλα.
• Σκεπάζουμε και αφήνουμε για 20 λεπτά.
• Ρίχνετε στο τραπέζι με φυτικό λάδι.
• Ανοίγουμε τη ζύμη όπως φαίνεται στο βίντεο.
• Τυλίξτε σε ένα σωλήνα.
• Στερεώστε τις άκρες.
• Τοποθετούμε σε ταψί.
• Λιπάνετε το τραπέζι με φυτικό λάδι.
• Φτιάχνουμε το δεύτερο ψωμί μας.
• Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία.
• Σκεπάζουμε και αφήνουμε για 20 λεπτά.
• Απλώστε στην επιφάνεια νερό.
• Τα πασπαλίζουμε με αλεύρι.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 40-45 λεπτά.

Ακολουθήστε το dokari.gr στο Google News!