Ανακλήθηκαν εκατοντάδες κονσερβοποιημένα προϊόντα καφέ που παρασκευάζονται από την Snapchill λόγω φόβου ότι θα μπορούσαν να περιέχουν την τοξίνη αλλαντίασης, η οποία μπορεί να προκαλέσει την δυνητικά θανατηφόρα τροφική δηλητηρίαση αλλαντίαση .
Η εταιρεία με έδρα το Ουισκόνσιν, η οποία παράγει μια ποικιλία κονσερβοποιημένων καφέδων, εξέδωσε εθελοντική ανάκληση στις 17 Ιουνίου επειδή η τρέχουσα διαδικασία παρασκευής του καφέ θα μπορούσε να οδηγήσει στην ανάπτυξη και παραγωγή αλλαντοτοξίνης σε κονσερβοποιημένα τρόφιμα χαμηλής οξύτητας, σύμφωνα με ανακοίνωση της ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA).
Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε οξύ είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στην υποστήριξη της βοτουλινικής τοξίνης.
Η FDA σημείωσε ότι η διαδικασία κονσερβοποιημένων τροφίμων χαμηλής οξύτητας που χρησιμοποιεί η εταιρεία δεν κατατέθηκε στον οργανισμό, όπως απαιτούν οι κανονισμοί.
«Δεν έχουν αναφερθεί ασθένειες και η Snapchill δεν γνωρίζει περιπτώσεις κατά τις οποίες τα προϊόντα της εταιρείας περιείχαν αυτό το παθογόνο», δήλωσε ο Snapchill στην Health . «Παρόλα αυτά, η Snapchill πραγματοποιεί εθελοντικά αυτήν την ανάκληση σε συνεργασία με τον FDA. Στη Snapchill, η ασφάλεια και η ικανοποίηση των πελατών μας είναι οι υψηλότερες προτεραιότητές μας και εργαζόμαστε γρήγορα για να επιλύσουμε το πρόβλημα. Ζητούμε ειλικρινά συγγνώμη για οποιαδήποτε αναστάτωση ή ανησυχία που μπορεί να προκαλέσει αυτή η ανάκληση.»
Οι κονσερβοποιημένοι καφέδες διανεμήθηκαν σε όλη τη χώρα μέσω μιας σειράς καφετιέρων και καταστημάτων λιανικής και μπορούσαν επίσης να αγοραστούν στον ιστότοπο της εταιρείας, σύμφωνα με την FDA. Τα προϊόντα που ανακαλούνται πωλούνται με διάφορες ονομασίες ψήστη και εμπορικές επωνυμίες – που σημαίνει ότι δεν είναι όλα με το όνομα Snapchill – σε μεγέθη μεταλλικών κουτιών που κυμαίνονται από 7 ουγγιές έως 12 ουγγιές.
Τα επηρεασμένα κουτιά περιέχουν τη γλώσσα «Παράγεται και διανέμεται από την Snapchill LLC» κάτω από την ετικέτα διατροφικών στοιχείων και ορισμένα έχουν το κείμενο «Snapchill Coffee» στην ετικέτα. Τα περισσότερα από 200 επηρεαζόμενα προϊόντα και επωνυμίες αναφέρονται λεπτομερώς στον ιστότοπο του FDA . Περιλαμβάνουν το Bolt Coffee, το Euphoria Coffee και το Madcap Coffee, μεταξύ πολλών άλλων.
Τι είναι η αλλαντίαση;
Η αλλαντίαση είναι μια σπάνια και δυνητικά θανατηφόρα μορφή τροφικής δηλητηρίασης , σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC). Προκαλείται από μια τοξίνη που παράγεται από το Clostridium botulinum και τα σχετικά βακτήρια. Η τοξίνη επιτίθεται στα νεύρα του σώματος και προκαλεί μια σειρά από σοβαρά συμπτώματα, όπως δυσκολία στην αναπνοή, μυϊκή παράλυση και θάνατο.
«Υπάρχουν σπόρια που βρίσκονται στο περιβάλλον, αλλά μπορούν να αδρανοποιηθούν με παστερίωση», είπε ο Thomas Russo, MD, καθηγητής και επικεφαλής μολυσματικών ασθενειών στο Πανεπιστήμιο στο Μπάφαλο στη Νέα Υόρκη, στο Health . «Εάν δεν αδρανοποιηθούν και καταλήξουν σε συνθήκες όπου μπορούν να βλαστήσουν, τα σπόρια μπορεί να γίνουν ενεργή τοξίνη».
Εάν πίνετε ή φάτε αυτή την τοξίνη, μπορεί να καταλήξετε να αρρωστήσετε, πρόσθεσε ο Russo. Η αλλαντίαση είναι «μια δυνητικά θανατηφόρα ασθένεια», είπε. «Προφανώς, αν μπορούμε να αποφύγουμε αυτό το αποτέλεσμα, θέλουμε να το κάνουμε».
Τα συμπτώματα της αλλαντίασης μπορεί να ξεκινήσουν οπουδήποτε από έξι ώρες έως δύο εβδομάδες μετά την κατανάλωση τροφής που περιέχει τοξίνη αλλαντίασης, σύμφωνα με τον FDA.
Εάν έχετε τον επηρεασμένο κονσερβοποιημένο καφέ στο σπίτι, ο FDA συνιστά είτε να τον καταστρέψετε είτε να λάβετε επιστροφή χρημάτων επιστρέφοντάς τον στο Snapchill ή οπουδήποτε αγοράσατε τον καφέ.
Ακολουθήστε το dokari.gr στο Google News!
