Τι συμβαίνει κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης και πώς η βιταμίνη Κ μπορεί να παίξει καθοριστικό ρόλο στην αντιμετώπιση του προβλήματος;
Περίπου το 2% της οστικής πυκνότητας χάνεται κάθε χρόνο κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης, αλλά, σύμφωνα με νέα έρευνα του Πανεπιστημίου Edith Cowan, η πλήρωση της βιταμίνης Κ θα μπορούσε να βοηθήσει.
Πώς;
Τα ευρήματα έδειξαν ότι οι γυναίκες που έτρωγαν περισσότερα από 100 μικρογραμμάρια βιταμίνης Κ1 – ισοδύναμα με περίπου 125 γραμμάρια σκούρων φυλλωδών λαχανικών ή μία έως δύο μερίδες λαχανικών- είχαν 31% λιγότερες πιθανότητες να έχουν κάταγμα, σε σύγκριση με τις συμμετέχουσες που κατανάλωναν λιγότερο από 60 μικρογραμμάρια την ημέρα.
Οι διατροφικές πηγές βιταμίνης Κ περιλαμβάνουν τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά,, το λάχανο, τη μουστάρδα, το μαϊντανό, το μαρούλι, το σπανάκι, τα χόρτα και τα λαχανικά. το μπρόκολο, τα λάχανα Βρυξελλών, το κουνουπίδι, σύμφωνα με την Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ (NLM).