Το φαινόμενο Mpemba μπροστά στα μάτια σας…
Τι θα συμβεί αν πάρει κανείς μια κατσαρόλα με βραστό νερό, βγει στους -25 και -35 βαθμούς και το πετάξει στον αέρα;
Το φαινόμενο Mpemba…
Πρώτος ο Αριστοτέλης, ήταν αυτός που παρατήρησε πως το ζεστό νερό παγώνει πιο γρήγορα από το κρύο, αλλά οι χημικοί πάντα προσπαθούσαν να εξηγήσουν το παράδοξο φαινόμενο. Το 1963 ο Erasto Batholomeo Mpemba έκανε το πείραμα και έδωσε την εξήγηση…
Όταν βράζετε νερό, προσθέτετε ενέργεια στο νερό σε υγρή κατάσταση. Επειδή είναι τόσο καυτά, αυτά τα μικροσκοπικά σταγονίδια νερού αρχίζουν να εξατμίζονται. Αλλά αφού ο κρύος αέρας δεν μπορεί να κρατήσει τόσο πολύ ατμό όσο ο θερμότερος αέρας, το νερό συμπυκνώνεται. Ετσι, σε εξαιρετικά κρύες θερμοκρασίες παγώνουν γρήγορα τα σταγονίδια νερού, τα οποία πέφτουν ως κρύσταλλοι πάγου.
Δείτε το βίντεο…
Βράζει νερό και το παίρνει καυτό στους -35 βαθμούς. Δεν φαντάζεστε τι πάει να κάνει (vid)
