Αποτελεί ένα από τα διασημότερα φαγητά παγκοσμίως.
Μπορεί η πίτσα να θεωρείται ιταλικής προέλευσης, αλλά σύμφωνα με ιστορικά στοιχεία, στην αρχαία Αίγυπτο ξεκίνησε το ζύμωμα του ψωμιού, ένα είδος στρογγυλής πίτας και το χρώμα του θύμιζε ηλιακό δίσκο.
Παράλληλα, ένα αντίστοιχο φαγητό έτρωγαν και οι αρχαίοι Έλληνες, το οποίο αποκαλούσαν μάζα, ενώ οι Ρωμαίοι ετοίμαζαν πίτες ζυμαρικών και στις θρησκευτικές τελετές των πρώτων χριστιανικών χρόνων, χρησιμοποιούσαν άζυμα ψωμιά σε κυκλικό σχήμα.
Ωστόσο, το στρογγυλό σχήμα της πίτσας, όπως την γνωρίζουμε και σήμερα, αποτελεί έμπνευση των φουρνάρηδων της Νάπολης κατά τον 18ο και τον 19ο αιώνα. Μάλιστα, τα χοντρά άκρα έδινε την δυνατότητα στους καταναλωτές να την διπλώνουν σε τρίγωνο για να συγκρατείται η στρώση της τομάτας και να διατηρείται ζεστή. Δείτε…
Ακολουθήστε το Dokari στο κανάλι μας στο YouTube
Ακολουθήστε το dokari.gr στο Google News!
