Ειδήσεις και βίντεο με συνταγές για τη μαγειρική. Πώς θα φτιάξετε υπέροχα φαγητά και γλυκά
Δώστε προσοχή! Αρκετοί από εμάς διατηρούν τα βαμμένα κόκκινα αυγά εκτός ψυγείου (το οποίο συνήθως γεμίζει και με όλα όσα περισσέψουν από το Πασχαλινό τραπέζι). Χρειάζεται όμως προσοχή τόσο στην προετοιμασία όσο και στη συντήρησή τους καθώς η σαλμονέλα είναι η πιο κοινή μορφή τροφικής δηλητηρίασης. Όταν αφήνουμε τα βραστά αυγά σε θερμοκρασία δωματίου για […]
Ο Γιώργος Τσούλης μαγειρεύει κοκκινιστούς κεφτέδες με αυγά… Το μενού της Δευτέρας είχε… κοκκινιστούς κεφτέδες με αυγά και ο Γιώργος Τσούλη έβαλε όλη τη μαεστρία του και έφερε εις πέρας ένα καταπληκτικό γεύμα. Πώς θα τον μιμηθείτε; Ακολουθώντας βήμα – βήμα τις οδηγίες του στο βίντεο. Καλή σας όρεξη…
Με την καθοδήγηση του Βασίλη Καλλίδη… Ο Βασίλης Καλλίδης φτιάχνει πίτσα μαργαρίτα με μοτσαρέλα και στη συνέχεια πίτσα με μανιτάρια. Υπέροχες απλές συνταγές που πραγματοποιούνται σε σύντομο χρονικό διάστημα και διεγείρουν τον ουρανίσκο. Το αγαπημένο φαγητό της μεγάλης πλειοψηφίας των ανθρώπων με αγνά υλικά και την «υπογραφή» του διάσημου σεφ! Δείτε το βίντεο από την […]
Τι θα λέγατε για μια… λαχταριστή γαριδομακαρονάδα; Θα τη φτιάξετε με την πιο νόστιμη συνταγή, ακολουθώντας κατά γράμμα τις οδηγίες του Βασίλη Καλλίδη, ο οποίος θα μοιραστεί μαζί μας όλα του τα μυστικά… Δείτε τι πρέπει να κάνετε στο βίντεο:
Με την «υπογραφή» του Βασίλη Καλλίδη Ο διάσημος σεφ έφτιαξε μια εύκολη,νόστιμη και παραδοσιακή συνταγή στην πρωινή εκπομπή της Φαίης Σκορδά το «Πρωινό». Με τα πιο αγνά υλικά επιτυγχάνεται το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα! Δείτε το βίντεο που ακολουθεί:
Τρόποι που πραγματικά αποδίδουν… Το πλύσιμο πιάτων δεν είναι ότι το πιο ευχάριστο ειδικά όταν έχουμε να κάνουμε και με τηγάνι! Παρακάτω ακολουθούν μερικά tips που θα σας βοηθήσουν να λύσετε το πρόβλημά σας: –> Μόλις απομακρύνετε το φαγητό από το τηγάνι, ρίχνετε λίγο ζεστό νερό και αλάτι. Ο συνδιασμός αυτός διασπά τα λίπη! –> […]
Ιδανική για ένα Πασχαλιάτικο τραπέζι Σοκολατένια τούρτα πραλίνα σε κορμό δέντρου με σκατζοχοιράκια για να εντυπωσιάσουμε! Ιδιαίτερη τόσο στην όψη της που θυμίζει κορμό δέντρου, με τα ζωάκια πάνω του… όσο και εσωτερικά κόβοντας την, που φαίνεται σαν πραγματικός κορμός με τα χρώματα της βανίλιας και της σοκολάτας να εναλλάσσονται! ΑΤΟΜΑ: 14 – 16 ΜΕΡΙΔΕΣΧΡΟΝΟΣ […]
Εκλεκτό πιάτο και νηστίσιμο ταυτόχρονα ΜΕΡΙΔΕΣ:8 ATOMAΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:40 ΛΕΠΤΑΧΡΟΝΟΣ ΒΡΑΣΜΟΥ:18 ΛΕΠΤΑΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:58 ΛΕΠΤΑ ΥΛΙΚΑ1 κιλό φρέσκιες γαρίδες 3 ΚΣ ξύδι 330 γρ ρύζι parboiled ή νυχάκι 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια 3 ΚΣ μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη ή […]
Αυτοκτατορική συνταγή Αυτοκρατορικό ρύζι biryani με κοτόπουλο σε σχήμα τούρτας γεμάτο αρώματα από την Ανατολή στο τραπέζι μας. Μυρωδάτο κίτρινο ρύζι μπλεγμένο με μαλακό κοτόπουλο και κρεμμύδια και από πάνω αμύγδαλα, σταφίδες και σπόρους που δίνουν μια τραγανή νότα σε κάθε μπουκιά. ΑΤΟΜΑ: 6 – 8 ΜΕΡΙΔΕΣ ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 70 ΛΕΠΤΑ ΧΡΟΝΟΣ ΒΡΑΣΜΟΥ: 15 ΛΕΠΤΑ […]
Θα σας καταπλήξει Τραγανά κεφτεδάκια εξωτερικά, ζουμερά από μέσα με μαστιχωτό γλυκό χαλούμι και για συμπλήρωμα… το κοκκινιστό κριθαράκι. Είναι το φαγητό που όλοι θα αγαπήσουν! ΑΤΟΜΑ:8 ΜΕΡΙΔΕΣΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:20 ΛΕΠΤΑΧΡΟΝΟΣ ΒΡΑΣΜΟΥ:35 ΛΕΠΤΑΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:55 ΛΕΠΤΑ ΥΛΙΚΑΓια τα κεφτεδάκια: 500 γρ μοσχαρίσιο κιμά, διπλοαλεσμένο 1/2 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1/2 αυγό, χτυπημένο 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί λίγο πλήρες γάλα […]
Ενας απίθανος τρόπος για να ψήσετε πολύ γρήγορα το ψάρι σας, χρησιμοποιώντας μόνο… εφημερίδα! Το γνωρίζετε το κόλπο με το ψήσιμο του ψαριού μέσα σε εφημερίδα; Το μόνο που πρέπει να κάνετε είναι να δείτε το βίντεο και να ακολουθήσετε το παράδειγμα…
Σεφ μας δείχνει τον τρόπο για να φτιάξουμε το πιο… γλυκό μπολ που έχουμε δημιουργήσει ποτέ. Θα χρειαστούμε σοκολάτα κι ένα μπαλόνι… Στο βίντεο βλέπουμε όλη τη διαδικασία και φυσικά το αποτέλεσμα, το οποίο είναι άκρως εντυπωσιακό.
Κλασικό αλλά διαχρονικό Σάμαλι σιροπιαστό αρωματισμένο με ροδόνερο και μαστίχα, πολύ εύκολο για αρχάριους με σίγουρη επιτυχία. Πολίτικο γλυκό, «μερακλίδικο» όπως συνηθίζεται. Μοιάζει με το ραβανί αλλά δεν έχει αυγά και βασικά συστατικά του είναι το σιμιγδάλι που του δίνει την ιδιαίτερη υφή του και το γιαούρτι! ΜΕΡΙΔΕΣ: 18-20 ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:15 ΛΕΠΤΑ ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ:20-25 […]
Μια πολύ πρωτότυπη συνταγή ΥΛΙΚΑ 1 φλυτζάνι ηλιέλαιο4 αυγά1 φλυτζάνι ζάχαρη1 φακελάκι βανίλια1 φλυτζάνι χυμό πορτοκάλιξύσμα από 1 πορτοκάλι και 1 λεμόνι1 κουταλάκι κανέλα σκόνημισό κουταλάκι γαρύφαλο σκόνη1/2 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ3 κουταλάκια baking powder3 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις2½ φλιτζ. τσαγιού τριμμένα καρότα1/2 φλυτζάνι ινδοκάρυδο5 φέτες ανανά κονσέρβας (κομμένες σε μικρά κομμάτια) […]
Εύκολο, νηστίσιμο, πρόχειρο γεύμα Τηγανιτά μανιτάρια και κουνουπίδι βουτηγμένα σε νηστίσιμη σως αιόλι,για να απολαμβάνουμε τη σαρακοστή στο τραπέζι μας. Μια ιδιαίτερη σως με κάσιους, η οποία μπορεί να συνοδεύσει και τα λαχανικά μας, σε άλλους συνδυασμούς οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Γιατί και η νηστεία, θέλει «καλοπέραση»! ΑΤΟΜΑ:4 ΜΕΡΙΔΕΣΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:20 ΛΕΠΤΑΧΡΟΝΟΣ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑΤΟΣ:20 ΛΕΠΤΑΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ:40 ΛΕΠΤΑ […]
