Οι διαφορετικές συνήθειες διατροφής επηρεάζουν τη γήρανση των κυττάρων σύμφωνα με τους ερευνητές. Όμως η ελεγχόμενη η διατήρηση του γλυκού σας υπό έλεγχο μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση του βιολογικού σας ρολογιού.
Μάλιστα η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα και χαμηλή σε πρόσθετη ζάχαρη έχει σημαντικά οφέλη.
Η μελέτη τους περιελάμβανε 342 ασπρόμαυρες γυναίκες που συμπλήρωσαν αρχεία τροφίμων και παρείχαν δείγματα σάλιου για επιγενετική εξέταση, η οποία χρησιμοποιείται για την εκτίμηση της υγείας και της διάρκειας ζωής.
Μια μεσογειακή διατροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη τρόφιμα συνδέθηκε πιο έντονα με τα νεότερα κύτταρα. Δύο άλλα προγράμματα διατροφής φορτωμένα με σημαντικά θρεπτικά συστατικά σημείωσαν επίσης υψηλή βαθμολογία.
Όμως τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η κατανάλωση τροφών με πρόσθετη ζάχαρη μπορεί να επιταχύνει τη βιολογική γήρανση, ακόμη και με μια κατά τα άλλα υγιεινή διατροφή.
Ο αρχαιότερος συγγραφέας λέει, «Δεδομένου ότι τα επιγενετικά μοτίβα φαίνεται να είναι αναστρέψιμα, μπορεί η εξάλειψη 10 γραμμαρίων πρόσθετης ζάχαρης την ημέρα να μοιάζει με την επιστροφή του βιολογικού ρολογιού κατά 2,4 μήνες, εάν διατηρηθεί με την πάροδο του χρόνου».
Πηγή: JAMA Open Network
Συνεργασίες συγγραφέα: UCSF , UCLA
Ακολουθήστε το dokari.gr στο Google News!
