Με τον καλύτερο τρόπο ξεκίνησε το 2015 για τον Γιώργο Ξυδά, ο οποίος σε ηλικία 17 ετών υπέγραψε το πρώτο του επαγγελματικό συμβόλαιο με την ομάδα της Καλλονής.
Ο Ξυδάς εξαργύρωσε ουσιαστικά τις εξαιρετικές εμφανίσεις με την Κ20 της ΑΕΛ Καλλονής με ένα επαγγελματικό συμβόλαιο, ενώ αξίζει να σημειωθεί ότι αποτελεί προσωπική επιλογή του Γιάννη Ματζουράκη.
Ο τεχνικός της Καλλονής Κ20, Δημήτρης Γαβαλάς μίλησε με ιδίαιτερα κολακευτικά λόγια για τον νεαρό πρώην παίκτη του λέγοντας τα εξής: «Είναι ένας παίκτης που δικαιούται να έχει χρόνο συμμετοχής με τη μεγάλη ομάδα καθότι δουλεύει πολύ και έχει αξιώσεις να φτάσει ψηλά».
Αναλυτικά η ανακοίνωση αναφέρει: «Το πρώτο του επαγγελματικό συμβόλαιο με την ομάδα της Καλλονής μας υπέγραψε ο ποδοσφαιριστής της Καλλονής Κ20 Γιώργος Ξύδας. Ο νεαρός μεσοεπιθετικός γεννήθηκε στις 14 Απριλίου του 1997 στη γειτονική Χίο. Ήρθε στη Λέσβο για την ομάδα της Κ20 με την οποία φέτος έχει πετύχει ήδη τρία τέρματα.
Το βιογραφικό του Γιώργου Ξύδα
Γεννήθηκε στις 14 Απριλίου του 1997 στη Χίο. Έχει παίξει στις ομάδες Π.Α.Χ. Δάφνη Χίου και Ηρακλή Θυμιανών, ενώ ήρθε στην Κ17 της Καλλονής την περίοδο 2013-2014 και αγωνίζεται από τη θέση του επιθετικού. Στόχος του είναι να ενταχθεί στην μεγάλη ομάδα. Εχει δώσει στο ποδόσφαιρο ξεχωριστή θέση στη ζωή του. Ο παίκτης που θαυμάζει περισσότερο είναι ο Σέρχιο Αγουέρο. Θεωρεί το ντεμπούτο του στην Καλλονή ως το σημαντικότερο γεγονός στη ζωή του. Είναι μαθητής στη Γ’ Λυκείου του 1ου ΕΠΑΛ Μυτιλήνης».